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Cupcakes glaseados

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Receta deCupcakes glaseados

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Receta enviada por saluserrano
4 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Cupcakes glaseados

En realidad, los cupcakes glaseados son magdalenas decoradas con un glaseado de colores, que resultan atractivas y deliciosas para los golosos.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 12 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Octubre de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cupcakes glaseados?

  • Para los cupcakes:
  • 125 gr. de margarina (a temperatura ambiente)
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 125 gr. de harina
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 75 gr. de margarina (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 450 gr. de azúcar glas
  • Colorante alimentario
  • Para decorar:
  • Virutas de chocolate
  • Bolitas de azúcar, etc.

¿Cómo se prepara Cupcakes glaseados?


Para hacer los cupcakes:
En la receta de los cupcakes glaseados, lo primero es hacer los cupcakes, y de entre todo, debemos empezar por hacer la masa.

En un bol, batir la margarina reblandecida con el azúcar hasta que adquiera una consistencia como de pomada. Añadir poco a poco los huevos batidos y una cucharada de harina para que la mezcla no se cuaje. Con la ayuda de una cuchara mezclar con cuidado el resto de la harina mezclada con la levadura e incorporar la leche y el extracto de vainilla.

Poner en una bandeja los moldes que vayamos a usar para los cupcakes glaseados y repartir la masa a partes iguales (no llenarla nunca por encima de las 3/4 partes. Hornear los cupcakes en el horno previamente calentado a 180ºC, durante unos 20 minutos (depende del tipo de molde que uses).

Cuando los cupcakes hayan subido y estén doraditos, sacarlos y dejarlos enfriar en una rejilla.

Para hacer el glaseado de los cupcakes:
En un bol batir la margarina en pomada hasta que quede suave, añadir la leche y el extracto de vainilla, agregar la mitad del azúcar glas y batir unos minutos. Incorporar el azúcar restante y continuar batiendo hasta que adquiera una consistencia suave. Es muy importante para que los cupcakes glaseados queden perfectos.

Si quieres hacer cupcakes glaseados de varios colores, separa la crema en varias partes y añade el colorante que desees a cada porción.

Cuando los cupcakes esten fríos, decóralos con el glaseado a tu gusto. Te puedes orientar por la foto, o dejarte llevar por tu imaginación.

Con una espátula, extender el glaseado desde el centro hacia los lados.

Al final, se pueden decorar los cupcakes glaseados con fideos de colores, virutas de chocolate, etc.

Nota del autor

Una vez terminados, metí los cupcakes decorados en el frigorífico (tapados) durante un par de horas para que el glaseado cogiese más consistencia.



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